Japan

Dykking Okinawa
Grunnet de store temperatur forskjellene i japansk farvann er det et helt utrolig rikt og variert undervannsliv og hva du kan oppdage og se på dykk. Her finner du alt fra glitrende blekkspruter (firefly squid), skalarer (angelfish) og en mengde med ulike klovnefisker, nakensnegler. PÅ dypere vann patruljerer stimer med hammerhai og i bakgrunnen vil du under hvalsesongen høre en konstant lyd fra hvaler som kommuniserer.

I farvannet rundt Okinawa finnes det en rekke pattedyr som f.eks. den meget silende sjøkuen (dugong), så holdt et øye ute for disse hvis du dykker nære elveutløp eller i grunne laguner og regionen tiltrekker seg også knølhval i perioden (feb og litt inn i mars måned).

Kerama Islands ble erklært nasjonalpark i 2014 og består av tilsammen 22 store og små øyer klipper og rev. Av de mange severdige øyene som finnes i denne sørlige provinsen av Japan er Kerama øyene ganske enestående. Kerama øyene er ofte referert til som «Kerama Blue», grunnet fargen på vannet i dette farvannet og er noen av de mest uberørte marine domener på vår planet og tiltrekker seg derfor også en hard kjerne av dykkere.

Øygruppen ligger kun en times båttur fra hovedøya Okinawa og området har 100-vis av dykkersteder og noe av det klareste vannet i Stillehavet (det finnes ingen elver i dette området). Dykkersteder varierer fra grunne revdykk fullpakket av makro muligheter og massevis av både bløte og harde koraller til heftige veggdykk, grotter, tuneller og spennende strøm dykk.

Hva er de beste mulighetene for en storbyferie i Japan?
Japan er kjent for sin unike kultur, mat, teknologi og et pulserende byliv. Hvis du planlegger en storbyferie i Japan, er det mange alternativer å velge mellom. Her er noen av de beste mulighetene for en storbyferie i Japan:

• Tokyo: er en av verdens mest befolkede byer og har alt en reisende kan ønske seg. Byen har et pulserende natteliv, fantastisk mat, shopping, teknologi og kultur. Besøk byens mange museer, templer og helligdommer, som Meiji-jingu-helligdommen og Senso-ji-tempelet. Du kan også besøke shoppingdistriktene Ginza og Shibuya for å oppleve den pulserende byen.
• Kyoto: er en fantastisk by med en rik historie og kultur. Byen har over 2000 templer og helligdommer og er kjent for å være hjemmet til den tradisjonelle geisha kulturen. Besøk byens helligdommer, inkludert Kiyomizu-dera-tempelet og Fushimi Inari-helligdommen. Kyoto er også kjent for sin fantastiske mat, inkludert tradisjonelle kaiseki-måltider.
• Osaka: er en livlig by med et pulserende natteliv og fantastisk mat. Byen er kjent for sitt street food og har en rekke restauranter som serverer lokale spesialiteter som okonomiyaki og takoyaki. Besøk Osaka Castle for å oppleve byens historie og ta en tur på det berømte pariserhjulet for å se byen fra oven.
• Sapporo: er den største byen på Hokkaido og er kjent for sin fantastiske mat og øl. Byen er spesielt kjent for sin miso ramen og er vert for et årlig snøfestival i februar. Under snøfestivalen kan du se fantastiske snøskulpturer og prøve ulike vintersportaktiviteter.
• Hiroshima: er en by med en sterk historie og kultur. Byen er kjent for å være stedet der den første atombomben ble sluppet under andre verdenskrig, og du kan besøke fredsparken og atomic bomb dome for å lære om byens historie. Hiroshima er også kjent for sin okonomiyaki, en lokal spesialitet.

Uansett hvilken by du velger, vil du oppleve Japans unike sjarm og kultur. Japan er en destinasjon som har mye å tilby for enhver reisende. Fra storbylivet i Tokyo til den tradisjonelle kulturen i Kyoto, har Japan en perfekt balanse mellom gammelt og nytt. Det er viktig å være åpen for nye opplevelser og kulturelle forskjeller når du besøker Japan.

Når du planlegger en reise til Japan, er det viktig å huske på at landet har forskjellige årstider som kan påvirke reiseplanene dine. Vinteren i Japan kan være kald og snørik, mens sommeren kan være varm og fuktig. Derfor kan det være lurt å velge de beste tidspunktene for å besøke de forskjellige destinasjonene.

Hvilken matkultur finnes det i Japan?
Matkulturen i Japan er en av de mest unike og mangfoldige i verden. Japanerne har en dyp respekt for mat, og det er ikke uvanlig å bruke flere timer på å tilberede og presentere enkle retter. Tradisjonelt sett har japansk mat en tendens til å være sunn og lett, med hovedfokus på ferske ingredienser og naturlige smaker.

En av de mest populære japanske rettene er sushi, som er laget av rå fisk, ris og tang. Sashimi, en annen type rå fisk, blir også servert mye i Japan. Ramen, en type nudelsuppe, er også en populær rett, spesielt i vintermånedene. Andre populære japanske retter inkluderer tempura, yakitori (grillet kylling), okonomiyaki (en type pannekake), og takoyaki (fritert blekksprutkuler).

Matkulturen i Japan er mangfoldig, raffinert og kjent over hele verden. Japan har en lang historie med å verdsette ferske, sesongbaserte ingredienser og legge vekt på estetikk, presentasjon og balanse i matlagingen. Her er noen viktige aspekter ved den japanske matkulturen:

• Sushi: er kanskje Japans mest kjente rett. Det er en kombinasjon av rå eller kokt sjømat, som fisk eller skalldyr, sammen med ris og ofte pakket inn i tang. Sushi kommer i ulike varianter, som nigiri (enbitssushi), maki (sushiruller) og sashimi (tynne skiver av rå fisk).
• Ramen: er en populær nudelsuppe med kraftig smak. Ramen har forskjellige regionale varianter, men inkluderer vanligvis myke nudler, kjøttkraft og toppings som stekt svinekjøtt, egg, vårløk og bambusskudd.
• Tempura: er en metode for frityrsteking der sjømat, grønnsaker eller andre ingredienser blir dyppet i en lett deig og deretter stekt til sprø gullbrun. Tempura serveres vanligvis med en dippsaus.
• Sukiyaki: en varm gryterett der tynne skiver av biff, tofu, grønnsaker og nudler blir kokt i en søt soyabasert saus ved bordet. Sukiyaki er ofte ledsaget av ris og en dippsaus for kjøttet.
• Matcha: er pulverisert grønn te og er en viktig del av japansk te-seremoni. Den brukes også i baking og desserter. Matcha har en intens smak og er kjent for sine helsefordeler.
• Izakaya-mat: er tradisjonelle japanske puber som serverer et bredt utvalg av småretter (kalt izakaya-mat) som passer til alkoholholdige drikker. Dette inkluderer grillet kjøtt og fisk, yakitori (grillet kylling på spyd), edamame (sojabønner), gyoza (dumplings) og mye mer.
• Wagyu-biff: Japansk wagyu er kjent for sin eksepsjonelle marmorering og smak. Det er flere regionale typer wagyu, inkludert den berømte Kobe-biffen fra Hyogo-prefekturet. Wagyu-biff blir ofte tilberedt som biffsteak eller shabu-shabu (tynn skiver av biff kokt i en varm suppe).
• Kaiseki: en raffinert og elegant flerretters måltidstradisjon som serveres på tradisjonelle restauranter og ryokan (japanske gjestehus). Kaiseki består av småretter som er nøye sammensatt for å representere årstidene og bruke sesongbaserte ingredienser.
• Street food: Japansk gatekjøkken er kjent for sitt varierte utvalg av raske og deilige retter. Dette inkluderer takoyaki (oktopusboller), okonomiyaki (pannekake med forskjellige fyllinger), yakisoba (stekt nudler), taiyaki (fiskeformet vaffel med søte fyllinger) og mye mer.
• Søtsaker: Japansk konfekt, kjent som wagashi, er vakre og delikate søtsaker som ofte serveres sammen med te. De er laget av ingredienser som søt bønnepasta, rispulver, agar og sesongbaserte frukter.

Dette er bare noen få eksempler på den varierte og rike matkulturen i Japan. Maten er ikke bare en nytelse for smaksløkene, men også en estetisk opplevelse som reflekterer landets tradisjoner og filosofi om balanse og harmoni.